3ª edición del San Miguel Food Festival

Del 30/VI/2017 al 2/VII/2017, se llevará a cabo, en el Club Hípico Otomí, en San Miguel de Allende, Gto., la tercera edición del San Miguel Food Festival (SMAFF), que reunirá a destacados chefs nacionales e internacionales, para que los amantes de la alta gastronomía degusten la fusión de su cocina en un solo lugar.

Las actividades inician antes con una comida a beneficio del CRISMA (Centro de Rehabilitación Integral) el 28/VI/2017 y su gran cena “Kick Off”, al día siguiente.

Gastronomía internacional

El SMAFF es reconocido por reunir a varios chefs con diversas influencias gastronómicas para que colaboren en equipos y elaboren comidas, cenas y experiencias únicas.  Esta degustación se da en espacios conceptualizados como restaurantes “pop up” que son intervenidos por artistas locales y es nombrada “La Mesa del Chef”.

Para esta edición, SMAFF contará con la presencia de chefs reconocidos a nivel mundial como Raphael Lunetta, creador del legendario restaurante JiRaffe, en Santa Mónica, California. Estará presente también el chef estadounidense Evan Mallet, reconocido por su restaurante Black Trumpet, en New Hampshire, al igual que se contará con la presencia de Guy Santoro, chef francés de alto perfil asentado en México.

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