KFC estrena una nueva identidad de marca donde tiene un rol estelar su icónico cubo de pollo frito

KFC ha decidido remozar su identidad de marca, su menú y sus restaurantes en un intento por robustecer su posicionamiento el segmento del pollo frito (donde la competencia se ha recrudecido, al fin y al cabo, en el transcurso de los últimos años) y responder a los cambios en los hábitos del consumidor cuando elige comer fuera de casa.

El «rebranding» de la multinacional estadounidense, que KFC define como su «próximo capítulo», se hará efectivo este mismo mes en Reino Unido e Irlanda. En el transcurso de las próximas semanas el cambio llegará igualmente a Estados Unidos y Australia y entrará asimismo en vigor en más mercados a lo largo de este año.

Una nueva identidad visual centrada en el icónico cubo de pollo frito de KFC

La actualización de la identidad visual de KFC incluye un nuevo logo (donde se aprecia un nueva fuente tipográfica más gruesa y el icónico cubo de pollo frito de la marca constituye la columna vertebral del nuevo diseño) y también una renovación del «packaging» de la cadena de comida rápida.

Apoyándose en los cambios KFC desea que su marca sea «más relevante, más expresiva y esté asimismo mejor alineada con la cultura moderna». El que es probablemente el elemento más característico de KFC, su cubo de pollo frito, ha sido convenientemente actualizado (convirtiéndose a la postre en el hilo conductor de su nueva identidad visual) para imprimir una «nueva energía» a la multinacional estadounidense.

Alumbrada en colaboración con la agencia JKR, la nueva identidad de marca de KFC, no busca tanto reinventar de manera absolutamente radical la marca como dotarla de una mayor consistencia en los diferentes mercados donde opera la compañía.

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El nuevo logo de KFC es menos plano que el anterior y viene acompañado además de una versión actualizada del retrato del Coronel Sanders. Al logotipo actualizado se unen asimismo nuevas fuentes tipográficas y una paleta cromática extendida, donde al rojo, el blanco y el azul se unirá una nueva paleta secundaria bautizada con el nombre de «Herbs and Spices» para dotar de una mayor flexibilidad y dinamismo a la marca, cuya larga herencia y tradición JKR se ha esmerado, no obstante, en respetar en todo momento.

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Más pollo deshuesado y más bebidas: los cambios en el menú de KFC

En cuanto a las novedades en el menú, KFC se centrará de ahora en adelante en el pollo frito deshuesado, lanzará nuevas bebidas y otorgará mayor protagonismo a las salsas (expandiendo una serie de iniciativas ya implementadas previamente a escala local).

Desde el año 2024 KFC cuenta, por ejemplo, en Florida con un «spin-off» que responde a la denominación de Saucy y que tiene el foco puesto en las salsas y en las tiras de pollo frito. Y este nuevo concepto de restaurante ha terminado propiciando el lanzamiento de más de 20 nuevas salsas perfectamente adaptables a los gustos de los diferentes mercados donde se desenvuelve la compañía (y que van desde la sala Chimichurri Ranch a la salsa Hot Honey Habanero).

KFC tiene previsto expandir, por otra parte, su oferta de productos de pollo deshuesado (incluyendo tiras de pollo para «dipear»). En algunos mercados (Sudáfrica y la India, por ejemplo) la marca ya procura cobijo en su menú a productos «dunked and diped» que van de los tiras de pollo a las alitas de pollo recubiertas de salsa.

La expansión del menú de KFC afectará asimismo al rango de bebidas ofertadas. Bajo la denominación de «Kwench by KFC» la marca ya ofrece en algunos restaurantes sitos en Reino Unido e Irlanda «boba refreshers», batidos, bebidas carbonatadas de diferentes sabores y tés helados. Y este mismo año «Kwench by KFC» dejará de ser un programa piloto para convertirse en parte del menú permanente de la compañía en Australia y Canadá.

Que KFC haya tomado la determinación de expandir su oferta de bebidas no obedece en modo alguno a la casualidad, pues rivales como McDonald’s están haciendo asimismo lo propio y ampliando notablemente su carta de bebidas.

Con los cambios KFC aspira a descollar entre la multitud en el concurrido mercado del pollo frito y también a revestir de «una nueva energía y expresión a aquello que nos hace icónicos», enfatiza Scott Mezvinksky, CEO de KFC Global.

Los restaurantes de KFC estrenan nuevo «look»

Junto a los cambios en el menú, KFC apostará igualmente por un nuevo diseño en sus restaurantes. Este mismo verano hará su debut en McKinney (Texas) un nuevo concepto de restaurante abierto bautizado con el nombre de «Open House» que incluirá servicio de mesa. Y un restaurante de dos pisos que hará suyo igualmente este concepto será inaugurado este otoño en Dubái.

Enfocados simultáneamente a la hospitalidad y a la eficiencia, los nuevos restaurantes de KFC pretenden adaptarse a diferentes ocasiones gastronómicas a lo largo del día.

El «rebranding» de KFC sale del cascarón en un momento en el que el crecimiento de la compañía está crecientemente a merced de mercados internacionales diferentes de su Estados Unidos natal, donde las ventas representan, no en vano, apenas el 5% del beneficio operativo de la compañía.